GERİ

EDRA 2 lt Erken Hasat Soğuk Sıkım Sızma Zeytinyağı - İlk Hasat

---

EDRA, Korudağ Zeytin Çiftliğinde, Eylül ayı hasatında Edremit türü zeytin ağaçlarından elde edilen zeytinler ile dalından koparıldığı andan itibaren bekleme süresi 4 saati geçmeyecek şekilde organize edilerek üretilmiş bir zeytinyağıdır. Üretim süresi boyunca ürün sıcaklığı 24 c dereceyi geçmemiştir, kullanılan Protoreattore teknolojisi  ile zeytin hamurunun üretimdeki süreci hızlanmış, meyvenin içerisindeki şekerin fermantasyonu ve oluşabilecek alkil esterin olumsuz sonuçlarını önlemiştir, bu sayede polifenol değerleri oldukça yüksek bir üründür.

---

Besin Değerleri	Zeytinyağı
Porsiyon Miktarı	100 g
Asit Değeri	0,6 max
Toplam Fenolik Madde	25.1 mg/100g
Antioksidan Kapasite	1,10 ug/g
Peroksit Değeri	5,6 meq02/kg
Kalori (kcal)	884 (kcal)
Toplam Yağ	100 g
- Doymuş Yağ Asitleri	18 g
- Tekli Doymamış Yağ Asitleri	70 g
- Çoklu Doymamış Yağ Asitleri	13 g
- Trans Yağ	0 g
Kolestrol	0 mg
Sodyum	2 mg
Potasyum	1 mg
Karbonhidrat	0 g
Diyet Lifi	0 g
Şeker	0 g
Protein	0 g
A vitamini	0 IU
B12 vitamini	0 µg
C vitamini	0 mg
Demir	0,6 mg
B6 Vitamini	0 mg